Warum haben Sektflaschen einen gewölbten Boden?

Wer Sekt- oder Champagner stilvoll einschenken will, greift die Flasche nicht an Hals oder Körper an, sondern unten in der Wölbung. Diese Einbuchtung ist dafür zwar eine praktische Vorrichtung – doch ihr Zweck ist eigentlich ein anderer...