Name: Vom Vinschgau an die Weinstraße (1/2) - ServusTV On
Uploaded: 2024-11-13T10:17:34.000Z
Duration: PT47M10.96S
Description: "Köstliches Südtirol" schlägt eine Brücke zwischen dem Süden und dem Norden mit „alpin-mediterraner“ Küche.

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Unterhaltung

Köstliches Südtirol

Entlang des nördlichsten Teils des Etsch-Flusses, dem Vinschgau bis zu dem Land um Meran, wo der österreichische Glanz auf mediterranes Flair trifft. Aus Schleis kommt ein Käse, der mehrfach international ausgezeichnet wurde. Alexander Agethles Kühe gehen jeden Tag auf die Weide und fressen das Gras, was „draußen vor der Tür“ wächst. Wegen dieser Bedingungen schmeckt das Käse-Soufflé von Alexanders Frau Sonja so lecker. Konrad Meßner war in Plawenn die treibende Kraft, als es im Tal darum ging, wieder wie früher Roggen und Dinkel anzupflanzen. Heute kocht er seine Version der traditionellen Brennsuppe. An der Grenze zwischen Ober - und Untervinschgau liegen die Bio-Apfelwiesen von Florin Pichler. Florin betreibt eine radikale Bio-Landwirtschaft. Mit seinen Äpfeln backen Florins Frau Nadia und Tochter Sophia den vielleicht bekanntesten Nachtisch Südtirols: Apfelstrudel. In seiner Freizeit baut Paul Thuile Möbel und Lampen. Mit derselben Akribie bereitet er auch Würste zu. Er interpretiert einen italienischen Klassiker neu: Lasagne. Diesmal mit Südtiroler Brät, norditalienischem Radicchio, Gorgonzola und Wallnüssen.

"Köstliches Südtirol" schlägt eine Brücke zwischen dem Süden und dem Norden mit „alpin-mediterraner“ Küche. Eine Entdeckungsreise, die zum Staunen und Nachkochen animiert!

Eine Entdeckungsreise, die zum Staunen und Nachkochen animiert!

Vom Vinschgau an die ...

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Vom Norden bis ins Herz der Dolomiten (2/2)

"Köstliches Südtirol" schlägt eine Brücke zwischen dem Süden und dem Norden mit „alpin-mediterraner“ Küche. Im südlichen Teil der Südtiroler Dolomiten erhebt sich das Schlernmassiv. In dieser Gegend züchtet Veronika Stampfer Schweine und kreiert ihren eigenen Bauernspeck. Mit diesem kocht sie das Alltagsgericht der Südtiroler Bauernkochkultur: Knödel. Am gegenüberliegenden Ufer des Eisackflusses thront eines der imposantesten Schlösser Südtirols: die Trostburg.

Das schönste Bauwerk der Welt nannte Le Corbusier die Dolomiten!

Vom Norden bis ins Herz ...

Lasst’s ma’s schee griaßn!

Pascal Kitzmüller und Karl Weixelbaumer sind wieder unterwegs, um Grüße von einem Prominenten zum nächsten zu überbringen. Aufgebrochen sind die beiden diesmal bei Andreas Gabalier in der Steiermark, der sie zu Peter Kraus weiterschickt. Unterwegs erleben sie zahlreiche Abenteuer: sie riskieren wiedermal ihr Leben, diesmal beim Fechten; trinken Wein, pflücken Safran, besichtigen das Südbahnhotel und bekommen einen Crash-Kurs in Etikette von Thomas Schäfer-Elmayr.

Gabalier grüßt Kraus

Von Star zu Star: Volks-Rock'n'Roller grüßt Rock'n'Roll-Legende!

Wer sich den Fragen von Moderator Andreas Moravec stellt, kann täglich von Montag bis Freitag bis zu 5000.- Euro abräumen. Vier Herausforderer haben die Chance, in fünf Wissensgebieten gegen den Quizmaster anzutreten und ihn vom Thron zu stoßen.
Die Zuschauer können via App mitspielen und jeden Freitag den „Jackpot“ gewinnen.

Quizmaster | Folge 176

Was sind die Händler und Händlerinnen bereit zu bieten, um in den Besitz einer alten, handbemalten Zapfanlage aus Keramik und Messing zu gelangen? Wie taxiert der Experte Detlev Kümmel das historische Verkaufsobjekt?

Gibt es einen Sammlerkreis für alte und gut erhaltene Zapfanlagen?

Dekorative Zapfsäule

Florian Lettner lädt ein zur spannenden Quizjagd! Zwei Gegner jagen sich gegenseitig über eine aus 50 Feldern bestehende Spirale. Wer als erstes das oberste Feld erreicht, gewinnt 5000 Euro und darf so lange gegen einen neuen Herausforderer antreten, bis er geschlagen wird. Das Duell kann jederzeit in jede Richtung kippen und sorgt für Spannung bis zur letzten Sekunde!

Quizjagd | Folge 151

Florian Lettner lädt ein zur spannenden Quizjagd!

Opulent ist der mitgebrachte Modeschmuck allemal! Aber ist dieser auch wertvoll? Handelt es sich womöglich um eine hochpreisige Rarität oder gar Antiquität? Die Schmuckfachfrau Dr. Heide Rezepa-Zabel klärt in ihrer Expertise auf!

Außergewöhnlicher Modeschmuck! Das muss man gesehen haben!

Exotischer Modeschmuck

Quizmaster | Folge 175

Wozu heutzutage noch einen Reisewecker einpacken? Diese Frage stellt sich womöglich den Händlern und Händlerinnen, wenn sie für den Reisewecker in Form eines kleinen Fußballs bieten. Wie taxiert die Expertin Dr. Bianca Berding den ausgefallenen Wecker?

Kommt der ausgefallene Reisewecker gut an im Händlerraum?

Fußball-Reisewecker