Name: Javier Olleros - ServusTV On
Uploaded: 2024-06-15T15:59:31.000Z
Duration: 20 min
Description: Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü.

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Kultur

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus

Hangar-7 Executive Chef Martin Klein besucht für das einzigartige Restaurant-Konzept vorab die Besten der Besten, wirft einen Blick hinter die Kulissen der Haute Cuisine und wird eingeweiht in kulinarische Geheimnisse. "Die besten Köche der Welt – Zu Gast im Ikarus" bietet einen einzigartigen Einblick in die Welt der Spitzengastronomie und zeichnet ein spannendes Porträt über den jeweiligen Gastkoch, seine kulinarische Philosophie und die Esskultur des Landes.

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist diesmal für die Menü-Vorbereitungen in das galicische Städtchen O Grove in den Nordwesten Spaniens. Dort trifft er 2 Sterne Koch Javier Olleros, für den Kochen ein wichtiges Werkzeug ist, um das Leben in vollen Zügen genießen zu können.

Javier Olleros

Martin Klein besucht den 2 Sterne Koch in dessen spanischer Heimat.

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