Name: Fleisch-Veredler aus Faistenau - ServusTV On
Uploaded: 2024-10-30T13:37:35.000Z
Duration: PT4M42.24S
Description: Der schmale Grat zwischen verwesen und verderben.

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Der schmale Grat zwischen verwesen und verderben. Das klingt jetzt vielleicht nicht besonders appetitlich - wir gehen jetzt aber der Frage nach, wie man Fleisch noch besser machen kann. Das ist nämlich der Job des Salzburgers Richard Walkner. Er ist weder Metzger noch Landwirt, sondern Fleisch-Veredler. Warum er das Fleisch in einen Bienenwachsmantel legt und wie jeder Zuhause mit einfachen Tricks neue Geschmacksdimensionen erreichen kann.

Fleisch-Veredler aus SBG

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Atempausen und homöopathische Einschlafhilfen

Nicht nur jetzt nach der Zeitumstellung am vergangenen Wochenende haben viele Menschen Probleme beim Schlafen. Rund 700.000 Österreicher leiden an chronischen Schlafstörungen. Tabletten helfen laut Studien durchschnittlich nur jedem Dritten. Darum setzen manche Schlafpatienten auf alternative Methoden...

Besser einschlafen

Was bewegt Österreich? Worüber spricht, diskutiert und spekuliert das Land aktuell? Spannende Geschichten, aufregende Reportagen und interessante Menschen - täglich ab 14 Uhr bei „Servus um 2“! Die Moderatoren der Sendung sind Gerald Schober und Alexander Schweitzer.

Servus um 2 | 30.10.

Das tägliche Info-Magazin: Was bewegt Österreich?

Igel der roten Liste der gefährdeten Tiere

Der westeuropäische Igel, der vor allem in Österreich und Deutschland vorkommt, steht erstmals auf der roten Liste der gefährdeten Tiere. Die Weltnaturschutzunion stuft den Winterschläfer jetzt als "potenziell gefährdet" ein. Grund dafür sei die Zerstörung der Lebensräume, vor allem durch den Menschen. Gerade jetzt braucht der Igel unsere Hilfe für seinen Winterschlaf. 

Winterschlaf beim Igel

Schneller also die Polizei und dann auch noch erfolgreich. Ein Motorrad-Händler aus Steyr wird während des Hochwassers im September ausgeraubt. Elektrogeräte und Werkzeuge werden gestohlen. Die ersten Ermittlungen verlaufen erfolglos, somit begibt sich der Motorradhändler selbst auf die Suche nach dem Dieb. Erfolgreich…Gesamtschaden 15 000 Euro mit kaputten Türen und Fenstern.

Händler ergreift Einbrecher

Es gibt weiterhin keine Spur von dem mutmasslichen Doppelmörder aus Oberösterreich. Seit fast 36 Stunden ist der Verdächtige jetzt schon auf der Flucht. Und das wohl schwer bewaffnet, sagen die Ermittler nun. Sie können nicht ausschließen, dass es zu einer weiteren Bluttat kommt, deshalb stehen momentan 50 Menschen aus dem Umfeld des Mannes unter Polizeischutz.

Neue Details zu Doppelmord

Tag 3 nach dem Doppelmord im Mühlviertel. Noch immer ist der mutmaßliche Täter Roland Drexler auf der Flucht. Die Suche wurde jetzt ausgeweitet. Nach einem Hinweis aus der Bevölkerung ist die Polizei aktuell im Burgenland im Einsatz. Vor Ort ist unser Reporter Konstantin Kouloukakos. 

Details zum Täter

Servus um 2 | 29.10.

Schlafstörungen: Smartphone als Auslöser?

Jeder von uns leidet ab und zu an Problemen beim Einschlafen oder durchzuschlafen. Aber für viele gehört das zum Alltag und die Betroffenen werden immer jünger. 

Schlafstörungen: Smartphone

Zu Gast in fremden Küchen: Festspiele der alpinen Küche

Wer sind die Reitbauers, Obauers und Döllerers der Zukunft? Es gibt genug junge, motivierte, kreative Spitzenköche, die alles geben. Iris Pohl hat die junge Koch-Generation bei den Festspielen der Alpinen Küche in Zell am See kennengelernt.

Festspiele der Alpin-Küche