Name: Gutes Brot: Welche Mehlsorten sind am besten? - ServusTV On
Uploaded: 2024-11-21T14:06:22.000Z
Duration: PT3M51.72S
Description: Wie gut ein Brot schmeckt, hängt vor allem von der Qualität des dafür verwendeten Mehls ab.

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Gutes Brot: Welche Mehlsorten sind am besten?

Wie gut ein Brot schmeckt, hängt vor allem von der Qualität des dafür verwendeten Mehls ab. Ein Müller und Forscher untersucht deshalb fünf verschiedene Mehlsorten. Wir verraten, was dabei herausgekommen ist.

Gutes Mehl, gutes Brot

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Was bewegt Österreich? Worüber spricht, diskutiert und spekuliert das Land aktuell? Spannende Geschichten, aufregende Reportagen und interessante Menschen - täglich ab 14 Uhr bei „Servus um 2“! Die Moderatoren der Sendung sind Gerald Schober und Alexander Schweitzer.

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Das tägliche Info-Magazin: Was bewegt Österreich?

Jäger zieht Hirsch groß: "Stella" findet neues Zuhause

Mit diesem Empfang hat meine Kollegin nicht gerechnet, als sie zum "Proneben Gut" in Mühlbach am Hochkönig kommt. Da steht tatsächlich ein Rotwild-Kalb in der Einfahrt und es läuft nicht davon. Auch nicht, als die zwei Hofhunde zur Begrüßung herlaufen. Warum es nicht scheu ist und wie es überhaupt auf den Hof gekommen ist. Pamina Gogler mit einer Geschichte, bei der Ihnen bestimmt gleich das Herz aufgeht.

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Geschmackstest: Bio-Semmerl vs. Supermarkt-Semmerl

Ein frisches, knuspriges Semmerl am Wochenende zum Frühstück, einfach herrlich. Aber muss es unbedingt ein Bio-Semmerl vom Bäcker sein oder schmeckt auch eines aus dem Supermarkt? Schließlich ist das auch eine Preisfrage. Da gibt es welche um 15 Cent oder auch um einen Euro. Gemeinsam mit einem Forscher der BOKU Wien machen wir den Test.

Semmerl-Geschmackstest

Der Fachkräftemangel wird immer größer, jede Woche gibt es Meldungen über Betriebsschließungen und Kündigungen. Umso wichtiger sind die Berufsinformationsmessen. 30.000 Besucher werden auf der BIM in Salzburg erwartet. Welche Jobs haben Zukunft und welche Berufsvorstellungen hat die Jugend? Claudia Schneiderbauer im Messezentrum Salzburg.

Berufsinfo-Messe Salzburg

Junger Steirer träumt vom Leben als Hufschmied

„Mama, Papa, ich will Hufschmied werden.“ Das sagte ein junger Steirer schon als kleines Kind. Obwohl in seinem Elternhaus keiner was mit Pferden zu tun hat, sagt der 18-Jährige heute: Pferde sind mein Leben. Diese Leidenschaft führt ihn zu einer Lehre ins Lippizanergestüt Piber in der Steiermark und danach in die weite Welt. Ein eigenes Pferd will er aber trotzdem nicht haben.

Traumberuf Hufschmied

In den vergangenen 10 Jahren sperren knapp 2.000 Gasthäuser für immer zu. Es geht sich einfach nicht mehr aus, sagen sie. Sperrstunde für eine ganze Tradition. Genau diese Sperrstunde wollen zwei Tiroler Bürgermeister in ihrem Ort verhindern. Ausgerechnet im "Tal der Liebe" finden wir eine Antwort, wie das Wirtshaussterben gestoppt werden kann.

Die Wirtshausretter

Die Wiener Linien können noch immer nichts zur Brandursache des Feuers diese Woche bei der U1 sagen. Deswegen wird ein unabhängiger Brandsachverständiger herangezogen. Bei dem Brand diese Woche werden die Tunnelwände und die Gleise auf einer Länge von 50 Metern zum Teil massiv beschädigt. Ein durchgehender Betrieb ist daher erst Anfang Dezember möglich. Das und mehr in den Meldungen des Tages. 

Feuer in U1

Wintereinbruch sorgt für Straßensperren und Unfällen

Der erste Schnee ist da. Über Nacht gibt es in Österreich bis zu 28 Zentimeter Neuschnee im Tal. Besonders im Westen schneit es stark. Das führt auch zu Problemen auf den Straßen.

Wintereinbruch auf Straßen

Traurige Gewissheit gibt es heute im Fall des verschwundenen Babys in Favoriten. Vor Kurzem wurde es tot am Gelände gefunden. Gestern Vormittag bemerkte eine Pflegerin der Geburtenstation, dass das erst eine Woche alte Baby nicht mehr in seinem Bettchen liegt. Die Polizei suchte daraufhin das gesamte Gelände und die Umgebung ab. Vor Kurzem dann die Meldung: Das Baby ist am Gelände gefunden worden. Felix Kraxner vor der Klinik Favoriten in Wien.

Baby tot gefunden

Talk: Husten und Schnupfen - diese Kräuter helfen!

70.000 Menschen in Österreich sind derzeit im Krankenstand, das haben wir in der aktuellen Sendung schon gehört. Aber wie werden wir auch ohne Medikamente wieder gesund? Dazu ist Kräuter-Expertin Karina Nouman im Studio zu Gast.

Talk: Gesund durch Kräuter